Sandro Furnari von der Äss-Bar Zürich ist unser Gast. Er stellt uns die Äss-Bar vor und auch Trends/Konzepte im Umgang mit Lebensmittelverschwendung. Im Anschluss erwartet sie ein feines Essen, zubereitet aus Lebensmittelresten.

Weitere Informationen: guthirt.ch