Ob die jungen Gründer Jenny Schläpfer, Isa Grassi, Oliver und Michael Baumgartner damals ahnten, welchen Nerv der Zeit sie mit ihrer Idee von einer Café-Bar-Pension treffen würden? Heute kaum vorstellbar, war Wipkingen 2006 eine kulinarische Wüste, Beizen gab es nur für ältere Semester, und «brunchen» war etwas, das nur die Deutschen machten. Das Kafischnaps wurde förmlich überrannt, in der Anfangszeit gingen Kaffeetassen und Teelöffelchen aus, an den Wochenenden musste man anstehen für einen der heiss begehrten Tische, wo es bis 16 Uhr Frühstück gab, Hipster und Mütter gaben sich die Klinke in die Hand. Mittlerweile hat das Kafischnaps Konkurrenz erhalten, erst vom «Nordbrüggli», dann vom «Café des Amis». Die Wipkinger freut’s und die Bars können sich kaum über fehlende Gäste beklagen. Am Wochenende vom 16. und 17. September lud die Kafischnaps Crew ─ mittlerweile selber Mamis und Papis ─ ihre Stammkundschaft und alle, die Lust darauf hatten, ein, mit ihnen zu feiern. Zehn Jahre Kafischnaps, Chapeau ─ wir gratulieren! (pas)